Vova Krasen
0 
5200
156
En chokolade-milkshake kan være lykke til dine smagsløg, men det er ikke så godt for dine blodkar.
En lille ny undersøgelse antyder, at indtagelse af kun et måltid eller mad med højt fedtindhold, som en milkshake, kan føre til usunde ændringer i dine blodkar og røde blodlegemer.
I undersøgelsen fik forskerne 10 sunde mænd til at drikke en milkshake lavet med sødmælk, pisket fløde og is; rystelsen indeholdt 80 gram fedt og 1.000 kalorier. Fire timer senere afslørede laboratorieundersøgelser bevis for, at mænds blodkar mindre var i stand til at slappe af (eller udvide), og at nogle af deres røde blodlegemer ændrede form og blev "spiky" i stedet for glat.
"Dine røde blodlegemer er normalt fine og glatte og smukke, og cellerne, efter indtagelse af et fedtfattigt måltid, får disse pigge på sig," hvilket kan påvirke blodgennemstrømningen, Julia Brittain, professor i cellebiologi og anatomi ved Augusta University's Medical College of Georgia sagde det i en erklæring.
Men der er ingen grund til at få panik, hvis du bare satte ned en dobbelt cheeseburger eller en stor milkshake; forskerne sagde, at virkningerne af et enkelt måltid med højt fedtindhold sandsynligvis er midlertidigt for raske mennesker. Men med tiden kunne det tilføjes. [11 måder forarbejdet mad er forskellig fra ægte mad]
"Medtagelsesmeddelelsen er, at din krop normalt kan håndtere dette, hvis du ikke gør det igen ved det næste måltid og det næste og det næste," sagde Brittain. Forskerne tilføjede, at deres fund kan hjælpe med at forklare isolerede rapporter om død eller hjerteanfald hos mennesker lige efter, at de havde indtaget et super-fedt måltid.
Mændene i undersøgelsen havde også midlertidige stigninger i niveauer af et enzym kaldet myeloperoxidase, som er blevet forbundet med stive blodkar og hjerteinfarkt hos mennesker.
Det er vigtigt at bemærke, at undersøgelsen var meget lille, og forskerne ved ikke med sikkerhed, om de stikkende blodlegemer er skadelige for folks vaskulære sundhed. Fremtidige undersøgelser er nødvendige for at undersøge disse effekter yderligere.
I studier på mus fandt forskerne imidlertid tidligere, at når dyrene kontinuerligt blev fodret med en fedtholdig diæt, oplevede de permanente ændringer i form af deres røde blodlegemer, hvilket udløste en immunrespons, der kunne bidrage til hjerte-kar-sygdom.
American Heart Association anbefaler, at sunde voksne begrænser deres fedtindtag til 20 til 35 procent af deres daglige kalorier. (For en person, der bruger en diæt på 2000 kalorier, ville dette trasnlate til ca. 44 til 78 gram fedt om dagen ifølge Mayo Clinic.).
Undersøgelsen blev offentliggjort 23. marts i tidsskriftet Laboratory Investigation.
Original artikel på .