Joseph Norman
0 
2259
516
En af de mest populære typer vægttabs-diæter i dag er den ketogene diæt - en diæt, der er fedtfattig og har meget kulhydrater. Men denne type diæt kan være forbundet med en øget risiko for type 2-diabetes i de første par dage af kosten, tyder ny forskning på dyr.
Selvom undersøgelsen blev udført i mus - hvilket betyder, at der er behov for mere forskning for at bekræfte virkningen hos mennesker - siger eksperter, at arbejdet antyder, at kosten kan have sundhedsmæssige risici for mennesker.
Det er vist, at ketodiet hjælper folk med at tabe sig på kort sigt; dog er de langsigtede fordele ved kosten ikke så klare, ifølge Mayo Clinic. Kosten er opkaldt efter ketose, som er den tilstand, kroppen kører under, når man følger planen. Ved ketose bruger kroppen ketonlegemer eller vandopløselige molekyler produceret af leveren og nedbrydning af fedtvæv til cellulær energi i modsætning til sukkerarter fra indtagne kulhydrater. Og i nogle mennesker resulterer dette i vægttab.
Stadig er de fysiologiske virkninger af ketose ikke fuldt ud forstået. Derfor forsøgte forskere i Schweiz at forstå bedre, hvordan ketonlegemer påvirker molekylære processer i kroppen ved at bruge mus som deres model. Men fordi forskningen blev udført i mus, er der behov for mere arbejde for at se, om fundene gælder for mennesker.
I undersøgelsen fodrede forskerne mus med en ketogen diæt i flere dage og forventede at finde et gunstigt resultat - måske vægttab eller en anden indikation af forbedret helbred. I stedet fandt de, at leveren begyndte at modstå insulin næsten øjeblikkeligt, og musene var ikke i stand til at regulere deres blodsukkerniveau efter kun tre dage på kosten. (Insulinresistens, hvilket betyder, at celler i kroppen ikke reagerer på insulin, er et nøgleegenskab ved type 2-diabetes.)
"Vi forventede positive effekter, så til vores store overraskelse viser det sig, at dette ikke er tilfældet," sagde seniorstudiesforfatter Christian Wolfrum, en biokemiker ved ETH Zürich i Schweiz.
Hvis leveren er resistent over for insulin, er det et dårligt tegn for resten af kroppen og kan betyde, at der er en øget risiko for at udvikle diabetes type 2, sagde forskerne. Hvad mere er, disse resultater vedrører, fordi overvægtige patienter, der søger at reducere deres risiko for type 2-diabetes ved at følge en ketogen diæt, utilsigtet kunne øge deres risiko for at udvikle sygdommen, i det mindste i de første dage af deres diæt..
Men det er vigtigt at huske, at dette er en dyreforsøg, fortalte Wolfrum. ”Man kan ikke tage nogen antagelser uden at teste dette på mennesker,” sagde han.
Faktisk "dyreforsøg er vidunderlige, når det kommer til at dechiffrere biologiske veje, men ved at oversætte [fundene] til mennesker, er der et par skridt mere", sagde Teresa Fung, en ernæringsforsker og diætist ved Simmons College i Boston, der ikke var involveret med undersøgelsen.
Ikke desto mindre fortalte Fung, at hun synes, at undersøgelsen tydeligt viser potentialet for, at en ketogen diæt har en skadelig virkning på mennesker. Og indtil forskere bedre forstår risikoen ved disse skadelige virkninger, foreslog hun, at folk overvejer andre måder at nå deres sundhedsmæssige mål på, såsom at prøve en mindre restriktiv diæt.
Wolfrum sagde, at han og hans kolleger ikke ønsker at forhindre folk i at ændre deres kost, hvis det er det, der er nødvendigt for at nå en sund vægt, men de synes, det er vigtigt for folk at vide, at "[den endelige] dom om den ketogene diæt ikke er ude endnu." Der er stadig mere forskning, der skal gøres for fuldt ud at forstå de langsigtede virkninger af en fedtfattig, lav-carbo-diæt. I mellemtiden, sagde Wolfrum, "mere afbalanceret madindtag er sandsynligvis den sundeste måde at leve på."
Wolfrum og hans kolleger offentliggjorde deres undersøgelse onsdag (8. august) i Journal of Physiology.
Original artikel på .