Phillip Hopkins
0 
1992
384
En høj-fruktose majs sirup kan fremkalde tyktarmskræftvækst, i det mindste hos mus, viser en ny undersøgelse.
I undersøgelsen, der blev offentliggjort i går (21. marts) i tidsskriftet Science, fandt forskere, at indtagelse af ækvivalent med 12 ounces af en drik sødet med højfruktose majs sirup accelererede tumorvækst hos mus, der var disponeret for tyktarmskræft.
Fordi undersøgelsen blev udført på mus, er det stadig nødvendigt med mere forskning for at se, om resultaterne gælder for mennesker. Men "vores fund i dyremodeller antyder, at kronisk indtagelse af sukkerholdige drikkevarer kan forkorte den tid, det tager [tyktarms] kræft at udvikle sig," studerer co-seniorforfatter Dr. Jihye Yun, adjunkt i molekylær og human genetik ved Baylor College of Medicin i Houston, sagde det i en erklæring. Yun udførte arbejdet som postdoktor ved Weill Cornell Medicine i New York City.
Forskerne bemærkede, at der har været en stigning i kolorektal kræft blandt de unge i de seneste årtier - i samme tid som forbruget af sukkersødede drikkevarer er steget. Hvis de nye resultater også viser sig at være sande for mennesker, kan resultaterne hjælpe med at forklare dette link. [7 mærkelige ting, der øger din risiko for kræft (og 1, der ikke gør det)]
Undersøgelsen antyder også mulige måder til at vende de tumorfremmende effekter af majssirup med høj fruktose, sagde forfatterne.
Større tumorer
Tidligere undersøgelser hos mennesker har forbundet forbrug af sukkerholdige drikkevarer med fedme, og fedme er igen forbundet med en øget risiko for at udvikle tyktarmskræft. Men hvorvidt sukker i sig selv kunne fremme tumorvækst var uklart.
For at undersøge dette spørgsmål vendte forskerne sig til en musemodel for tyktarmskræft. Hos disse mus slettes et gen kaldet APC, der disponerer dem for at udvikle polypper, de tidlige stadier af tyktarmskræft. Denne model svarer til hvad der sker hos mennesker - mere end 90 procent af mennesker med kolorektal kræft har også mutationer i APC-genet, sagde forfatterne.
Når disse mus fik vand, sødet med majsfrugt med høj fructose, udviklede de kolontumorer, der var større og mere avancerede end mus, der fik vand. Den tumorforstærkende virkning af majsfrugt med høj fruktose blev set selv hos mus, der ikke var overvægtige.
Den førende undersøgelsesforfatter Dr. Marcus Goncalves, adjunkt i medicin ved Weill Cornell Medicine, bemærkede i erklæringen, at undersøgelsen ikke "viste, at det at give høj fructosesirup forårsager nye tumorer, fordi disse mus udvikler tumorer selv på normal diæt. tilsat sukker ... Men når du giver dem dette ekstra sukker, vokser tumorer meget større. "
Og musene behøvede ikke at forbruge store mængder høj-fructose majs sirup for at udvikle større tumorer - denne effekt blev set, da musene forbrug ækvivalent med en dåse soda (12 ounces) om dagen.
Forskerne fandt også, at musetumorerne let indtog både glukose og fruktose. Inden for tumorer ændrede et enzym kendt som KHK (ketohexokinase) fruktose til en forbindelse kaldet fruktose-1-phosphat, som fremmer produktionen af fedtstoffer, der er nødvendige til tumorvækst; og gør det også lettere for tumorerne at bruge glukose til energi.
Resultaterne antyder, at medikamenter, der er målrettet mod KHK i tumorceller, kan vende de tumorforstærkende effekter af majssirup med høj fruktose, sagde forfatterne.
Men hvad med sødestoffer udover majsfrugt med høj fruktose? Foreløbige eksperimenter antyder, at tilsat bordsukker har den samme virkning i disse mus, sagde forfatterne.
Sukker og kræft
Dr. Patrick Boland, adjunkt i onkologi og gastrointestinal onkolog ved Roswell Park Comprehensive Cancer Center i Buffalo, New York, der ikke var involveret i undersøgelsen, bemærkede, at tidligere forskning har fundet en forbindelse mellem forbrug af "højt glykemisk" mad og sukker-sødede drikkevarer og højere frekvenser af tilbagefald og død i tyktarmskræft. (Høj glykæmisk mad, inklusive majsfrugt med høj fruktose, frigiver hurtigt sukker i blodbanen.)
"Denne undersøgelse giver en mulig forklaring på, hvorfor store mængder majssirup med høj fructose muligvis ikke er godt for vores helbred generelt og specifikt, da det vedrører tyktarmskræft," fortalte Boland. "Vi har allerede data, der antyder, at personer med tyktarmskræft, eller personer, der er i fare, sandsynligvis bør begrænse antallet af sukkerholdige drikkevarer, de har så meget som muligt," og den nye undersøgelse understøtter dette, sagde han.
Konklusionerne er stadig ikke definitive. ”Jeg tror ikke, vi har hårdt bevis for at sige, at alt sukker bør undgås, eller at [majssirup med høj fruktose] aldrig bør spises,” sagde Boland. "Mange ting, vi ser hos mus, ses ikke hos mennesker."
Yderligere forskning, der ser på effekten af sukkerholdige drikkevarer på tyktarmskræft hos mennesker, ville være nyttig, sagde han.
- 10 Må og gør ikke for at reducere din risiko for kræft
- 11 måder behandlet mad adskiller sig fra ægte mad
- 9 Ubehagelige ting, som FDA tillader i din mad
Oprindeligt offentliggjort den .