Thomas Dalton
0 
4908
526
CHICAGO - At drikke en kop te eller spise en håndfuld bær om dagen kan hjælpe med at beskytte mod hjertesygdomme, antyder en ny undersøgelse.
Forskningen, der blev præsenteret her i går (10. november) på American Heart Association's Scientific Sessions årsmøde, fandt, at det daglige forbrug af små mængder flavonoider - forbindelser, der findes i bær, te, chokolade, vin og mange andre frugter og planter - var forbundet med en lavere risiko for hjertesygdom.
Denne tilknytning (som ikke må forveksles med en årsag-og-virkning) er ikke ny; tidligere forskning har også fundet en forbindelse mellem flavonoider og risiko for hjertesygdomme. Men den nye undersøgelse - en af de største, der er gjort til dato - tilføjer stærkere bevis på tanken om, at flavonoider kan beskytte hjertet, sagde co-lead study author Nicola Bondonno, en postdoktorisk forsker ved School of Biomedical Science ved University of Western Australia . [5 Overraskende måder at være hjertesunde på]
I undersøgelsen analyserede Bondonno og hendes team data fra næsten 53.000 mennesker, der havde deltaget i den langvarige danske kost, kræft og sundhedsundersøgelse, der begyndte i 1990'erne. I begyndelsen af denne undersøgelse udfyldte deltagerne et spørgeskema med information om, hvilke typer fødevarer de spiste, og hvor ofte de spiste dem. Forskerne spurgte derefter deltagernes helbred i mere end to årtier.
Efter en 23-årig opfølgningsperiode havde omkring 12.000 af deltagerne udviklet en slags hjertesygdom.
Forskerne fandt, at folk, der rapporterede, at de spiste omkring 500 mg eller mere af flavonoider dagligt, havde en lavere risiko for at udvikle iskæmisk hjertesygdom (hvor hjertets største blodkar er indsnævret, hvilket reducerer blodgennemstrømningen til hjertet), slagtilfælde og perifer arteriesygdom (hvor blodkar i kroppen er indsnævret, hvilket reducerer blodgennemstrømningen i hele kroppen). Denne forening var den største for sidstnævnte, fandt forskerne.
Bondonno bemærkede, at 500 mg flavonoider er "meget let at spise på en dag." Du ville få den mængde flavonoider fra "en kop te, en håndfuld blåbær, måske nogle broccoli," sagde hun. De fandt også, at det i gennemsnit ikke gjorde for meget en forskel, hvor meget mere flavonoider, sunde mennesker forbruges, når de passerede tærsklen på 500 mg / dag.
Årsagen til at flavonoider kan have en beskyttende rolle mod hjertesygdomme er på grund af deres antiinflammatoriske egenskaber, fortalte Bondonno. Betændelse er en risikofaktor for hjertesygdomme, sagde hun.
Forskerne bemærkede, at forbindelsen mellem flavonoider og reduceret risiko for hjertesygdomme varierede for forskellige grupper af mennesker. Forbindelsen mellem flavonoider og reduceret risiko for hjertesygdom hos rygere blev for eksempel ikke observeret ved 500 mg flavonoider om dagen; snarere behov for rygere at spise flere flavonoider for at linket skulle være synligt. Lignende resultater blev set hos mennesker, der drak alkohol og hos mænd. Imidlertid var det i disse tre grupper, at forskerne fandt, at flavonoidindtag var forbundet med den største reduktion i risikoen.
I deres analyse sørgede Bondonno og hendes team for at tage hele menneskers diæter i betragtning, fordi folk, der har tendens til at spise masser af frugt og grøntsager (og til gengæld forbruger en masse flavonoider), har en tendens til at have bedre diæter generelt og spiser mere fiber og fisk og mindre forarbejdet mad, som alle er "forbundet med hjertesygdomme," sagde Bondonno. Da de justerede for disse diæter i deres rapport, fandt de, at sammenhængen mellem flavonoidindtagelse og reduceret risiko for hjertesygdomme stadig var der, men lidt svagere. Med andre ord kan flavonoider muligvis ikke spille en så stor rolle i hjertesygdomme, som en sund kost generelt ville. [11 måder forarbejdet mad er forskellig fra ægte mad]
Desuden blev undersøgelsen kun udført hos danske mennesker, og skønt disse resultater ikke skulle ekstrapoleres, "er der set sådanne foreninger i andre befolkninger," sagde Bondonno.
Resultaterne er endnu ikke offentliggjort i et fagfællebedømt tidsskrift.
Oprindeligt offentliggjort den .